NYC. Про еду.
Решила записать
свои наблюдения ещё и o продуктах в НЙ. Не знаю как вам, а мне такие «бытовые»
заметки всегда интересны. Нам было очень любопытно узнать что и как «едят» обычные жители
НЙ, или скажем, того же Бруклина, и чем ежедневно могут питаться такие путешественники, как мы.
Скажу сразу, что мы с Мишей довольно "бюджетные" туристы, и скорее купим местные продукты в супермаркете, чем пойдем на ужин в лучший ресторан города, поэтому мои заметки не про интересную кухню, блюда или топовые места НЙ, а больше про обычную еду и общий стиль питания.
(и еще, мои наблюдения и выводы могут быть очень
субъективны, и если кто-то из читателей
меня подправит или дополнит, я буду
очень благодарна.
За время нашего
короткого путешествия по Нью-Йорку, мы
встречались с несколькими друзьями,
старыми знакомыми, а так же познакомились
с новыми интересными ребятами, которые
живут и работают в НЙ. (Для статистики, были опрошены — 4 украинца, живущие в НЙ от 2х-до 6ти
месяцев, 3 американца, живущие в НЙ от
1го — до 3х лет, и 1 полячка, которая живет
то здесь, то в Кракове:)))
Почти у всех мы
пытались узнать что они готовят, где и
какие покупают продукты, что-сколько
стоит и тд. Из общения с ними, а так же
из личного опыта, я сделала несколько
интересных для себя наблюдений.
Наблюдение №1. Дома не готовят.
Да, для нас это
было довольно неожиданно, что жители
НЙ, особенно молодые, работающие люди,
практически не готовят и не едят дома.
Конечно, есть исключения в виде
«готовки под настроение», но, как правило,
все питаются на бегу, в кафе, ресторанах,
на работе или в уличных вагончиках.
Иногда заказывают или покупают еду домой.
Наш приятель
рассказывал, что у его предыдущего
соседа по квартире не было даже
посуды?вообще. Ну у наших соседей, где мы
снимали комнату, посуда была, и даже
полка с соусами и специями, но они честно
признаются, что готовят раз-два в месяц,
и то не все :))
Основная причина
— это стоимость еды в ресторанах. Многие
говорят, что поужинать где-нибудь в
городе, хорошей едой (типа паста, салат
или стейк), по цене выйдет так же, ну может на %20 дороже готовки дома. Вторая причина
— время, мало кто готов потратить час
на приготовление ужина. Третья причина
— (это мое впечатление), что культура
питания в кафе и ресторанах — это часть
социальной жизни города, потому что
именно за бранчем-обедом-ужином многие
встречаются с друзьями, знакомыми,
проводят свидания и деловые встречи и
тд .
Наблюдение №2. Дорогие продукты.
Я много раз слышала, что в Америке все на много дешевле и качественней. Это не совсем так. Даже
сами американцы признаются, что
качественная еда в НЙ стоит довольно
дорого. То есть, если вы хотите покупать
хорошие свежие овощи (даже в супермаркете),
зелень, фрукты, ягоды, натуральные
молочные, мясные продукты и пр. - все это
не дешевое удовольствие (да-да делаем скидку на зарплаты/цены).
Средняя цена
овощей — $4-6/кг, яблоки —
ок $5/кг, яйца - $3-6/12
шт, самый простой сыр от $12,
курица(феле) - порядка $10-12, хороший
хлеб — $3-5/ шт.
К тому
же, супермакетов с качественной и
средней по цене едой в НЙ не так много
(что-то типа украинского «Сильпо» с
копеечным луком и дешевой картошкой на
каждом углу, здесь практически нет. В хорошие продуктовые магазины, многие специально ездят на метро или такси :)
Чего очень много везде — это маленькие круглосуточные мексиканские или индийские магазинчики, в которых набито много всего, но выбор очень ограниченный, да и цена выше. В них обычно заходят на крайний случай и называют "convenience store" (дословно "удобный магазин", наверное потому что всегда рядом и работает в любое время)
Конечно,есть еще маленькие магазинчики фермерских органических продуктов, где цена на 20-30% выше, но им пользуются в основном те, кто никак не может пережить "неорганические" яблоки в "convenience store":))
Конечно,есть еще маленькие магазинчики фермерских органических продуктов, где цена на 20-30% выше, но им пользуются в основном те, кто никак не может пережить "неорганические" яблоки в "convenience store":))
Вообще, как мне
показалось, в НЙ (и во всей Америке),
есть «пунктик» с органической едой. На
каждом яблоке или блинчиках в кафе будет
написано, что они «organic» - последние лет 5 здесь на это просто "бум" и иногда, как мне кажется, даже слишком...
это виды пива - практически ни один на стеллаже не повторяется. на 80% этикетках стоит надпись "organic" |
Ну и
есть отдельный ряд магазинов, которые
некоторые считают тоже продуктовыми
))) Это довольно большие дешевые магазины,
в которых продается огромное разнообразие
разных снеков в пакетах и банках —
чипсы, кружочки, палочки, конфеты,
шоколад, газировки, коробки с мороженым,
еда в консервах и тд. Целые ряды и куча
разных видов всего. Иногда здесь можно
найти один маленький холодильничек с
молоком и яйцами, а можно и не найти)))
Думаю, что есть отдельная часть людей,
которые питаются примерно этим.
Наблюдение №3. Кофе. Всегда и везде.
Не
знаю как в других городах Америки, но в
НЙ практически каждый десятый человек,
особенно утром, особенно на Манхэттене, идет со стаканчиком кофе или любого
другого напитка. Здесь это культ из
культов. Со стаканчиками ездят в метро,
ходят в кафе и на улице, пускают в музеи,
магазины (у нас то же, не помню?).
Кофе "to
go" можно купить практически
везде — размеры даже самого маленького
стакана от 200 мл, самого большого — ок
700 мл. Я так понимаю, что бы не пить много
кофе, но ходить со стаканом, многие
покупают альтернативные напитки в такой
же «таре» - морсы, какао, чай —
холодный/горячий, или много всего другого (списки в кофейнях обычно огромные).
Цена кофе довольно дешевая и почти везде
одинаковая — $3-3.5 за
маленький стакан, что почти равно одной
поездке на метро или автобусе :)Наблюдение №4. Бранчи — это святое.
У нас понятие
Бранч только становится популярным, в
Нью-Йорке это уже целый культ.
(для
справки- Бранч — что-то среднее между
завтраком (Breakfast) и обедом
(Lunch), еще часто называют
«поздний завтврак». Чаще всего на бранч
ходят по выходным, в места не далеко от
дома. В субботу-воскресенье в 12 дня почти
все кафешки в жилых районах (мы были в
Бруклине), просто забиты и найти место
в хорошем заведении не так просто.
Традиционно, для бранча популярны
«американские» блинчики с кленовым
сиропом и беконом (можно без), разного
вида яйца, гигантские омлеты, овсянки и
пр. Нужно всегда знать, что порции, даже
в НЙ, очень большие и одному с непривычки
осилить «утреннне» блюдо бывает
невозможно))
Стоимость 1го блюда для бранча (яйца, блинчики, тосты или еще что-то), около $8-12 + $3 кофе. Цена не очень отличается от района (если брать одного класса заведения), но может отличаться порция на эти деньги. То есть в Бруклине вы получите "гору" блинов за 9$, а на 6й авеню Манхэттена, цена будет та же, но блинчики заметно меньше :)))
Наблюдение №5. Очереди на ужин.
После 6ти вечера почти все кафе, бары и рестораны просто набиваются людьми. И даже не смотря на то, что заведений в НЙ просто невероятно огромное количество, в хорошие места всегда стоит очередь! В очень многие места практически не попадешь без записи (и это могут быть даже простые пиццерии!!ну ок, не простые, а очень популярные).
В некоторые очень популярные даже записываться нельзя, нужно приходить и ждать. Нам посоветовали хорошее место с лучшими (№2 в НЙ) стейками - при том, что это в Бруклине! и нам пришлось ждать столик 1.5 часа! Зато когда время подходит, вам приходит смс и вас мило приглашают. На баре, кстати, тоже не приткнуться, там обычно тоже и едят и пьют :)
Ужин в хорошем и среднем по цене заведении вам обойдется в $35-40 на двоих - без вина но с пивом. Вино обычно дороже - $8-9 за бокал, пиво - $3-4.
Но, зато, в любой известной и популярной бургерной, можно поужинать почти вдвое дешевле. Цена хорошего бургера $5-6 + $3 бокал пива.
Мы сходили в одну из бургерных, где бывал Маршал (из сериала "Как я встретил вашу маму") в поисках потерянного идеального бургера (по крайней мере, так утверждает Миша))) Место очень колоритное, бургеры довольно вкусные, но "просветления" они не дают :)) Поэтому место не рекомендуем, нужно искать дальше)
Мы сходили в одну из бургерных, где бывал Маршал (из сериала "Как я встретил вашу маму") в поисках потерянного идеального бургера (по крайней мере, так утверждает Миша))) Место очень колоритное, бургеры довольно вкусные, но "просветления" они не дают :)) Поэтому место не рекомендуем, нужно искать дальше)
Ну вобщем, такие у меня короткие наблюдения про простую еду в НЙ. Вывод есть один и очень большой - в Украине реально много качественных и дешевых продуктов. Особенно сезонных овощей и местных фруктов, и просто за копейки! Поэтому это нужно ценить и пользоваться!
Например, элементарно, я очень "заценила" мои домашние луковые пироги или запеканки, на которые я покупала 5 кг лука за 7-10 грн. Вы бы видели, как наш сосед по комнате принес малюсенькие 4 луковички, купленные за $4 и трепетно растягивал их на 3 дня :)) Так что, украинцы, знайте, с овощами нам повезло :)
в NY те же наши овощи и фрукты по бросовым ценам видели в магазине "Русский базар" в Бруклине, а вот молочка и мясные изделия там качеством показалось получше, чем у нас. Ну и вообще, в этом магазине представлен практически весь ассортимент, что есть в привычных нам супермаркетах, типа "Сильпо".
ВідповістиВидалити